La nutrición va en aumento

Snacks verdes

Los granos germinados son alimentos vivos con una alta capacidad desintoxicante, su valor nutritivo a sciende del 100 al 1.000% e incluso hasta 10,000%, a diferencia de un grano molido. Mejor aún, brindan propieda des t erapéuticas, entre las que podemos mencionar que reducen el índice de colesterol y fortalecen el intestino, caracter ísticas que los sitúan hoy día como una opción en la dieta alimentaria.

Estándares de calidad en Stevia

Los ingredientes basados en Stevia están listos para reformar el mercado de edulcorantes no nutritivos, y su calidad debe ser una cuestión clave para la confianza del consumidor. Pero, ¿Cómo asegurar que el costo y grado de pureza son los adecuados?¿Lo que está comprando es realmente Reb A?

Han sido aproximadamente doce meses desde que alimentos y bebidas endulzados con Stevia empezaron a aparecer en los estantes de los supermercados. La administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) envió cartas de "no objeción" en respuesta a la notificación del Reconocimiento General Como Seguro (GRAS, en inglés) de dos fabricantes con respecto a Rebaudioside A (Reb A), la sustancia química a la que se atribuye el sabor dulce de la planta de Stevia. Desde estas respuestas sin precedente de FDA, cinco notificaciones adicionales GRAS también han recibido cartas de ninguna objeción o están actualmente pendientes.
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Mala Leche

Mala leche: Secuestran leche en polvo para niños con un virus mortal

La Policía Federal la encontró en el barrio de Boedo. Se trataba de una leche en polvo medicamentosa para niños con problemas metabólicos. Su origen era Inglaterra. Fuentes policiales informaron que parte de la mercadería ya fue distribuida a distintos puntos del país.

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Los alimentos Light

aqui

ley

¿Qué es la Web 2.0?

La Web 2.0

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¡Cocinando!

Cocinar con los chicos es una forma de jugar, de cocinar con algria....

creado por: Rat Phlegm
http://www.flickr.com/photos/rphlegm/3791062452/in/photostream/

Y... ¿si nos relajamos?

Amanecer; Fito Paez

Princesa

Carrese sur l`ocean

Alimentos

SALUD : VAN DESDE PANES, ACEITES Y LECHES HASTA CHICLES Y ALFAJORES

Cada vez hay más alimentos que ayudan a prevenir enfermedades

Los llaman "funcionales". Son productos modificados o con agregados de componentes con efecto terapéutico probado. La mayoría actúa sobre los sistemas cardiovascular o gastrointestinal.

http://www.clarin.com/diario/2006/04/14/sociedad/s-02801.htm

Energía y Salud

Los Alimentos

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La Nutricion y Los Alimentos

LOS ALIMENTOS Y LA NUTRICION

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Saber comer

Para poder alimentarnos bien, es bueno saber que se debe comer y que no, cuales son aquellos alimentos sanos y necesarios para nuestro organismo, para su buen funcionamiento y cuales son aquellos que se puede o conviene evitar.

Bienvenidos

Hoy día, la alimentación es un tema que suscita polémicas y que se encuentra en boca de todos.

Los espectaculares avances que han experimentado las ciencias de la alimentación y de la nutrición en las últimas décadas revelan la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación adecuada como una de las mejores vías de promoción de la salud y del bienestar físico y emocional.

El descubrimiento de los nutrientes y las funciones que desempeñan dentro de nuestro organismo nos ha permitido conocer perfectamente muchas de las propiedades de los alimentos que hasta hace relativamente pocos años se intuían o formaban parte de la sabiduría popular.

Los avances científicos nos introducen a fondo en el mundo de la alimentación y en la relación que los hábitos alimentarios mantienen con la salud. Cada estudio, cada investigación, nos reafirma en que la idea de que la dieta más adecuada es aquella que tiene en cuenta todas las condiciones que nos caracterizan como personas educadas en una cultura determinada, con hábitos alimenticios concretos, gustos, estado de salud, costumbres e ideales, actividad física y estilos de vida diferentes. Por tanto, no existe una dieta ideal que sirva para todo el mundo, pero sí un criterio universal en cuanto al tipo de alimentos que deben consumirse dentro de la dieta cotidiana, lo que por un lado garantiza que se cubren las necesidades energéticas y nutritivas de la totalidad de las personas que componen una población sana, y por otro, colabora en la prevención de ciertas alteraciones y enfermedades relacionadas con desequilibrios alimentarios.